1、葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。
2、葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。
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3、葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素BB2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。
4、把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
5、葡萄不但具有广泛的药用价值,还可用于食疗:头晕、心悸、脑贫血时,每日饮适量的葡萄酒2-3次,有一定的治疗作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。
6、《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。
7、现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。
8、葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。
9、葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
10、葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的发生。
11、葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。
12、用葡萄根100—150克煎水服下,对黄疸型肝炎有—定辅助疗效。
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